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おやつも栄養満点!心と体においしいグラノーラづくり│小学生オンライン体験

おやつもからだをつくる大切な1食だから、食材の栄養をたっぷりと!

少人数・双方向型のウィーケン!オンライン週末体験で人気のスイーツ体験から、「心と体においしいスイーツ作り~自家製グラノーラでフルーツパフェ」を開催しました。

成長期の子どもたちにとって、おやつはそもそも補食。からだに必要な栄養を補う存在ですよね。だから食材の栄養をたっぷり与えてあげたい!でも、毎日手作りなんてしていられない!というお母さんたちの想いから「だったら子どもたち自身で作ってもらいましょうよ」と、生まれたのが今回の企画です。

教えてくれるのは、フードユニットとして季節の素材に向き合い、おいしくていねいな食作りを提案する、nagicotoのお二人。今回の企画のコンセプトにぴったりの先生方です!

心にも体にもおいしいグラノーラでフルーツパフェ、一見手作りはハードルの高そうでおしゃれなイメージのグラノーラも、フルーツマリネも一から手作り! 2年生~6年生の親子でチャレンジしました。

参加者の声:

「まだまだ作る!と、アイスを買いに行っています。とーっても美味しいですね!」(小5・小6のお母さん)

「フルーツマリネやグラノーラがおうちでこんなに簡単においしくできるなんて思いませんでした!楽さも栄養面も子どもの喜び具合も最高のおやつです!」(小3女の子のお母さん)

フルーツがキラキラになる!マリネづくりからスタート

体験の冒頭はフルーツマリネづくりからスタート!「みんなフルーツなにを持ってきた?」という先生の声掛けに、
「イチゴ!」
「キウイとパイン!」
「モモ!」
と次々に、色とりどりのフルーツを見せてくれた子どもたち。

カットフルーツがキラキラと輝きだすフルーツマリネ、意外と簡単で日持ちもするので、ヨーグルトやゼリーのトッピングにもピッタリ!
完成したフルーツマリネを見せてくれる子どもたちの顔もキラキラです!

フライパンで作れる!?朝食にも活躍する自家製グラノーラのできあがり!

オーツ麦が主材料のグラノーラ。食物繊維にタンパク質、ビタミンB群にカルシウム!子どもたちの成長に欠かせない栄養素がいっぱい入っているおやつに嬉しい食材です!ここにナッツやドライフルーツなど、さらに栄養たっぷりの食材を足していきます。昨今はスーパーで簡単に入手できるグラノーラですが、甘さをお好みで調節できるのも手作りならではの嬉しいところ。

「ナッツ苦手なので、なくてもいいですか?」
「きな粉がないんですけど、代わりになるものありますか?」
そんなカスタマイズも手作りなら自由自在です!

一般的にはオーブンで焼いていくことが多いグラノーラですが、今回は子どもたちにも作りやすいようフライパンで焼き上げていきます!今回はパフェに仕上げましたが、たっぷり作っておけば、ヨーグルトのトッピングに、ミルクと合わせて、もちろんそのままでも!朝食にも活躍してくれますね!

フライパンで焼いている最中から、つまみ食いしている子どもたちを発見!すかさず感想を聞いてみます!
「おいしい~!」
「香ばしい!」
自分でつくると一層おいしいよね!

ここまで作ったところでお片付けタイム。みんなが一生懸命お片付けする姿にnagicotoの先生方もウィーケンスタッフも感動!みんながんばれー!おやつを作って、お片付けまで自分でやってくれたら、お母さんお父さん大助かりですね!

最後は子どもたちの大好きなデコレーションの時間!

最後はいよいよパフェづくり!子どもたちの大好きなデコレーションの時間です!自分の好きなアイスに合わせて、手作りのグラノーラとフルーツマリネ、ハーブもトッピング!トッピングのコツも先生から教えてもらって、まるでおしゃれなカフェのスイーツのよう!

「お花のお皿に盛ったよ!」
「僕はアイスが大好きだからアイスたっぷりにしたよ!」
「コップにのせました!」
「パイナップルをつまようじに刺してトッピングしたよ!」
んーどれもおいしそう!それぞれ子どもたちの工夫たっぷりのパフェが完成しました!
「先生ー!お母さんもう食べ始めちゃったよ~!」
そうだよね!みんなが作ってくれたパフェがあまりにおいしそうで待ちきれないよね!
心も体もおいしいパフェ、ぜひ家族で楽しんでくださいね!

次回のスイーツ体験は、7/3(土) キラキラフルーツのアイスバー作りです!ご予約をお待ちしております!

講師紹介
nagicoto(フードユニット)

季節の素材に向き合っておいしく丁寧にごはんをつくること、をモットーに活動するフードユニット。ケータリングやイベント、料理教室の講師などを中心に活動。2児の母でもあり、子育て中のママたちと同じ目線で行う離乳食講座やこども料理教室も行なっています。
【Facebook: https://www.facebook.com/nagicoto 】

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