4月192020

おうちdeウィーケン！plus(プラス)『おうちde職人』専門店の餃子編

※複数のご兄弟姉妹で参加される場合も、人数は「1名」を選択してください。

おうちdeウィーケン！plus(プラス)

双方向・参加型のオンライン授業として大好評の「おうちdeウィーケン！」
土日も開催してほしい！の声を受け、人気の授業を、もっと深く・もっと広く学びます！
「今だからこそ、親子のおうち時間を笑顔で過ごしてほしい」チームウィーケン！の想いを込めたプロジェクトスタートです！

今回は『おうちde職人』プロジェクト！専門店の餃子編：家族の晩ごはんに！

教えてくれるのは、名古屋・大高駅前にある餃子専門店の「情熱ギョーザ」。独特のカリカリもちもち生地の食感と、皮や餡はもちろん、ラードやラー油も自家製という、こだわりの人気店です！

前半は、子どもたちが餃子職人に！「情熱ギョーザ」の社長自ら、専門店ならではの素材や作り方の秘密を教えてくれます。皮やこだわりの材料の秘密を科学的にも勉強！プロから学ぶ餃子包みに参加したいお母さん・お父さんも、もちろんウェルカム。家族みんなで包んでね！

後半は、いよいよ、焼いていきます。ここはおうちの人の出番。専門店の技を伝授してもらいながら焼き上げます！その間に、子ども職人たちは、お店オープンに向けて、お品書きの準備。

「自宅でも餃子っておいしくできるの？！」

はい！プロから学びながら、いつものおうち餃子をバージョンアップ！子どもも大人も、楽しい！おいしい！
今だからこそ、家族みんなが笑顔になる、おうち時間の過ごし方をご提案！

開催概要

日時	2020/4/19 (日) 15:00～16:40
価格	休校中の親子応援価格！￥2,500/1家族（税込）
集合場所	参加希望の時間10分前までに、ご自宅のPC・スマホ・タブレット前 ※操作方法について説明があります。特に参加が初めての方は、必ず10分前までにZOOMにアクセスしてください。
対象年齢	主に、年長～小学生
受付人数	30家族（同一世帯・同一デバイス（画面）からのご参加）
予約締切	開始１時間前まで会員登録の上、お申込みボタンからお申込みください。 [お申込みから利用開始までの流れ] ①会員登録＆お申込み ②事務局からの自動送信メールに従いお支払い（銀行振込） ③事務局がお振込み確認後、利用日の1～2日前にZOOMアクセス情報をご案内 ④ZOOMにアクセスして完了！ ZOOMの使い方は、おうちdeウィーケン放題！スタートガイドをご参照ください
準備物	・カメラ・マイク付PCまたはスマートフォン・タブレット等の端末 Web会議システム『ZOOM』を使用しますのであらかじめご準備お願いします ZOOMの使い方は、おうちdeウィーケン放題！スタートガイドをご参照ください・下記の「準備物」欄をご確認ください。なるべくご自宅にあるもの中心でできるよう工夫しておりますので、指定の材料がない場合は、「なくてもOK、代替品でもOK」、お気軽にご参加ください。
注意事項	・開始前に、お使いの端末に、必ずZoomをインストールお願いします。詳しくはおうちdeウィーケン放題！スタートガイドをご参照ください。・体験は火を使うパートを中心に、大人の方のお手伝いが必要です。（お子様の年齢や習熟度を見て、励ましながらサポートを願います。）

メニュー

餃子

準備物

＜材料 / 4人分＞
全く同じ食材が整わなくても大丈夫！お気軽にご参加ください（なくてもＯＫ、代替品でもＯＫ）
（野菜はすべてみじん切りにしておいてください）
白菜　150g
キャベツ　150g
玉ねぎ　　50g
白ネギ　　50g
ニラ　　　50g
豚挽き肉　250g
醤油　　　小2
塩　　　　小1/2
コショウ　小1/2
砂糖　　　小1/2
鳥ガラスープの素　大1
サラダ油　小1
ゴマ油　　大1
その他餃子にトッピングしたいものがあれば
餃子の皮　通常サイズ50枚前後（大判の場合は少な目）
お好みで餃子のタレ・ラー油・酢など
水　（器に入れた状態でご用意ください。包むときに使います。）
サラダ油　大2（焼く用）
水　　　　150cc（焼く用）

＜道具＞ ※おうちにあるものでOK!
ボウル２個
ビニール袋
調理用の手袋（あれば）
ハカリ
軽量スプーン
軽量カップ
ハサミ
木べら小(スプーン小)
フライパン
フライパンの蓋
フライ返し

＜紙類＞※おうちにあるものでOK!
画用紙・紙など（お品書き用）
ペン・クーピー・色鉛筆など、おうちにある好きな筆記用具

「おうちdeウィーケン！plus(プラス)」参加親子の声 & レポ

講師紹介

情熱ギョーザ　大高駅前店

カリカリもちもちの食感がウリのギョーザ専門店。餡、皮も毎日店内での自家製です。ラー油、ラードも自家製にこだわったオンリーワンの店です。2008年10月に鳴海に1号店をオープン、今回の体験の舞台となる大高駅前店は、2号店になります。CBCテレビ、東海テレビ、FM@などメディアで多数紹介。
HP:https://peraichi.com/landing_pages/view/gyouza